Trucs et astuces culinaires
Combien de sushis pour 4 personnes?
Les sushis, ça se partage! Ces savoureux petits rouleaux japonais ont vraiment meilleur goût quand ils sont dégustés à plusieurs. Mais pour que la soirée soit vraiment un succès, c’est essentiel d’anticiper le bon nombre de makis et sashimis!
Vous organisez une délicieuse soirée sushis avec trois ami·es, mais n’êtes pas certain·e des quantités à prévoir? Pour que chacun·e en profite au maximum, on vous dit combien de sushis commander ou préparer pour 4 personnes.
Le nombre parfait de sushis pour 4 convives
Pour une soirée Netflix ou NFL avec vos chums (de gars et/ou de filles), un plateau de sushis bien garni est toujours une bonne idée. Gourmands et faciles à déguster, les sushis sont sans conteste idéaux pour passer un moment convivial tout en se faisant plaisir. En plus, ont une foule de bienfaits pour la santé!
Seulement voilà, avec leur format (petit, mais trompeur!), et les appétits variables des différent·es invité·es, il est difficile de savoir combien de sushis commander.
De façon générale, sachez qu’un adulte mange en moyenne 15 sushis durant un repas. Les plus gourmand·es peuvent aller jusqu’à 20 sushis (et on ne les blâme pas!).
En multipliant par 4, il faut donc prévoir entre 60 et 80 sushis pour 4 personnes. Notre conseil? Voyez les choses en grand et préférez un grand plateau de sushis (de plus de 60 sushis) pour pallier aux éventuelles fringales de fin de soirée. Par ailleurs, vous pourrez sans problème conserver vos sushis restants au frigo pendant quelques jours.
La bonne quantité d’ingrédients à sushis pour 4 personnes
Parce que votre ambition n’a pas de limite, c’est vous qui confectionnez vous-même les sushis pour votre soirée à 4. Très belle initiative! Mais pour ce faire, vous avez besoin de connaître les quantités nécessaires pour préparer assez de rouleaux et satisfaire 4 convives affamé·es.
Sachant qu’un rouleau à sushi donne entre 6 et 8 pièces, pour 80 sushis, vous devrez préparer entre 10 et 12 rouleaux.
Sur votre liste d’épicerie, ça donnera donc :
- 10 à 12 feuilles d’algue nori;
- 2 tasses de riz à sushi Calrose;
- ⅓ de tasse (75 ml) de vinaigre pour riz à sushi;
- 400 gr de poisson ou protéine (saumon, thon, tofu, oeufs ou fruits de mer);
- 150 gr de carottes, 1 concombre, 2 avocats pour les sushis végétariens.
Pour chaque rouleau, prévoyez environ ¼ de tasse de riz Calrose et 40 gr de poisson ou protéine. À vos couteaux et nappes de bambou!
Les accompagnements pour une soirée sushis réussie
Votre gang et vous êtes de fins gourmets? Pour vous, une soirée sushis ne peut pas s’envisager sans les bons accompagnements?Alors, une salade d’algues aux condiments pimentés ou une soupe miso seront indispensables pour une expérience gustative pleinement satisfaisante!
Même pour les accompagnements de vos sushis, il est bon de prévoir des quantités suffisantes pour votre soirée gourmande entre ami·es.
Ainsi, pour 4 personnes, n’hésitez pas à prévoir environ 400 gr de salade d’algues. Côté sauces et condiments, prévoyez environ 300 ml de sauce à sushi, 40 gr de wasabi et 400 gr de gingembre mariné.
Avec ces conseils, vous et vos ami·es sortirez repu·es et heureux·ses de votre soirée sushis. C’est garanti!
Publié le
5 juin 2023
