CuitMakis Sushi Tempura
16,49$
Pour agrémenter vos repas de sushis, une petite dose de croustillant en plus ne fait jamais de mal! Avec ce délicieux assortiment de sushis tempura, profitez d’une variété de saveurs qui font plaisir. Saumon, crevettes, une foule de légumes, le tout enrobé dans notre mélange à tempura et accompagné d’une savoureuse sauce mayo épicée. Voilà un assortiment de sushis qui fait plaisir!
Peut contenir: Arachides, Blé ou Triticale, Crustacés, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Noix, Oeufs, Poissons, Sésame, Soja, Sulfites
Pour une extra dose de sauce, n’hésitez pas vous procurer notre sauce mayo épicée MITO ou notre sauce à sushi. Des délices relevés pour vos papilles!
Histoire de nos chefs
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Le tempura, c’est quoi au juste?
Le tempura a d’abord été un plat de fruits de mer, de poulet ou de légumes panés et frits. Importé au Japon par des missionnaires jésuites portugais au XVIIe siècle, le tempura est devenu au fil du temps une technique de cuisson, désormais utilisée dans la préparation de certains types de sushis. C’est le cas des makis sushis tempura!
Réalisé à partir d’œufs, d’eau et de farine, le mélange à tempura permet de créer un enrobage croquant sur vos sushis, tout en conservant un intérieur moelleux.
Pour obtenir la texture idéale, tout est question de timing lors de la cuisson. L’itamae (chef·fe) vient saisir le sushi enrobé de pâte froide (tempura) dans une huile chauffée à haute température. En ne laissant le mélange frire que quelques secondes, vient se créer ce mélange de textures si agréables sous la dent.
Si vous aimez les différences de textures, les mariages de goûts opposés, les associations de fraîcheur et de différentes consistances, vous devez essayer nos makis sushis tempura!
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Futomakis Californien
6 morceaux10 morceaux12,99$
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Futomakis Boston
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Futomakis Koken
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