Quel vin boire avec ses sushis?

Quel vin boire avec ses sushis ?

Vous organisez une soirée sushi avec vos amis et vous aimeriez savoir quels sont les meilleurs vins à boire avec vos sushis ? Peut-être souhaitez-vous tout simplement  impressionner vos amis avec vos connaissances de l’accord vin et sushi?

Soyez sans crainte, MITO et La Céleste viennent à votre rescousse ! Certains pourraient dire qu’il y a plusieurs choix de vins possibles s’harmonisant avec les différentes variétés de sushis. Chez MITO, nous avons consulté les experts de vin à La Céleste Vins et Spiritueux (une agence de représentation de vins) afin de vous partager nos suggestions d’accords vin et sushi.

C’est parti !

Accord vin pour les Futomakis Californie

Un excellent choix pour débuter votre soirée sushi : notre futomaki Californie. Il regorge d’ingrédients savoureux : goberge, masago, avocat, concombre, œuf et riz à sushi Calrose,  le tout retenu par une feuille de nori.

Le futomaki Californie vous offre fraîcheur, croquant et gras naturels nourrissants dans une même bouchée, grâce à ses ingrédients nutritifs comme l’avocat et le concombre ! Ce sushi est parfait pour un souper d’amoureux sous les étoiles ou dans le parc avec des amis.

Alors, quel vin s’harmonise parfaitement avec un futomaki Californie ? Nos amis à La Céleste recommandent le vin La Segreta Sicilia II Bianco. Avec sa couleur jaune pâle et ses notes verdâtres, ce vin évoque la fraîcheur, tout comme notre futomaki Californie. Sentez–vous ses notes d’agrumes et de fleurs, équilibrées par des effluves méditerranéennes de pêche, de papaye et de camomille ? Ce vin est p-a-r-f-a-i-t à siroter en dégustant des sushis comme le futomaki Californie.

Accords pour les Futomakis 911

Notre futomaki 911 est un choix parfait pour votre soirée sushi et pour un accord vin-sushi.

Ce sushi contient :  thon, goberge, masago, concombre, radis mariné, mayo épicée et vous offre une petite touche croquante grâce à la tempura incorporée à l’intérieur. Le futomaki 911 cache aussi un goût unique grâce à sa mayo épicée, qui ajoute une dose de chaleur qui sera bien accueillie  par vos papilles !

Pour équilibrer le goût frais des ingrédients et la petite dose de chaleur de sa mayo épicée, La Céleste recommande Les Abeilles, un vin blanc de Côtes du Rhône. Un vin plein de vie, un bouquet de fleurs blanches à savourer sans prétexte ! Le futomaki 911 a un goût légèrement relevé, mais ce vin viendra balancer les saveurs, pour un mélange divin !

Accord vin pour les Futomakis végétarien

Pas besoin d’être végétarien pour adorer ces sushis – ils sont juste délicieux ! Légèrement croquants, frais, savoureux et offrant une variété de saveurs à chaque bouchée, les futomakis végétariens de MITO feront danser vos papilles !

La Céleste recommande d’essayer le vin Lupi Reali Montepulciano d’Abruzzo Organic avec ces sushis. Ce vin est bio ainsi que végétalien (une combinaison parfaite !). Attendez-vous à des arômes de fruits noirs et d’épices se mêlant au moka et à la terre humide. Si le futomaki végétarien fera danser vos papilles, ce vin de culture biologique sera vos souliers pour la piste de danse!

Accord vin pour le Poke bowl aux crevettes

Bon, ce n’est pas un sushi à proprement dit, mais nous ne pouvions passer à côté de vous parler de notre populaire bol poke aux crevettes. Avec une base de riz à sushi vinaigré fondant à laquelle on ajoute crevettes, concombre, carotte, radis mariné, edamame, poivron et oignons verts– ce bol poke est un repas à lui seul.

Grâce à ses nombreux ingrédients, ce bol poke vous offre une occasion de découverte de saveurs à chaque bouchée. Étant un repas si versatile, les experts à La Céleste recommande le vin Saumur Brézé pour ses arômes subtils de fruits blancs et ses notes florales. Un mariage parfait entre votre assiette et votre verre.

Accord vin pour le Combo sushi Égao (22 mcx)

Un combo délicieux et varié avec ses futomakis Fuji et futomakis Crevettes épicées, nigiris au saumon et crevette ainsi que ses sushis shooters au litchi. Vous trouverez une variété de sushi pour tous les goûts dans ce combo !

En terme de choix de vin, La Céleste recommande le vin mousseux de Patrick Piuze non dosé et élaboré selon la méthode traditionnelle. Ce vin offre une belle robe jaune doré avec des reflets or rose. Le nez est d’une belle trame aromatique. On y retrouve un beau fruité où les notes de calcaire et de pain grillé conférées par l’élevage apportent une belle complexité. Pour un combo aussi varié en saveurs, vous ne vous tromperez pas avec ces bulles dans votre verre.

Et voilà ! Votre soirée sushi et vin fera jaser grâce à MITO et La Céleste.

Nous aimerions remercier les experts à La Céleste Vins et Spiritueux pour leurs recommandations. Retrouvez les produits suggérés sur leur site web et jumelez-les avec nos fabuleux sushis MITO, pour une réunion entre amis réussie !