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Comment couper le saumon pour les sushis?
La préparation du poisson en cuisine japonaise, c’est vraiment tout un art. Comme nous, vous pensez peut-être à un chef japonais maniant habilement un couteau aiguisé, transformant comme par magie...Lire plus -
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Comment faire des sushis en quelques étapes simples
Vous avez décidé d’organiser LA grande soirée et de faire plaisir à vos amis avec des sushis maison ? Très bonne idée ! Vous allez voir, faire des sushis, ce...Lire plus -
La chapelure panko : comment l’utiliser en cuisine et pour les sushis ?
Star de la panure, la chapelure panko apporte un croustillant léger qui n’imbibe pas l’huile et met en valeur les ingrédients. Chez Mito, on l’utilise pour donner du relief aux...Lire plus
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