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Comment couper le saumon pour les sushis?
La préparation du poisson en cuisine japonaise, c’est vraiment tout un art. Comme nous, vous pensez peut-être à un chef japonais maniant habilement un couteau aiguisé, transformant comme par magie...Lire plus -
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Comment faire des sushis en quelques étapes simples
Vous avez décidé d’organiser LA grande soirée et de faire plaisir à vos amis avec des sushis maison ? Très bonne idée ! Vous allez voir, faire des sushis, ce...Lire plus -
Huile de sésame : le secret qui réveille vos plats
Parfumée et chaleureuse, l’huile de sésame apporte une note toastée qui transforme riz à sushi, tartares et pokés. Bien que connue, cette huile est parfois mal utilisée en cuisine. En...Lire plus
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