Tempura prêt à servir, Tempura prêt à servir, Mélange à tempura, Sauce mirin, Panko, Sauce mirin, Wasabi, Recettes, Recettes, Entrées

Bouchées croquantes à l’avocat et mayonnaise japonaise épicée

Spread the love

Succombez au mélange de textures de cette recette. Le côté crémeux de l’avocat se complémente parfaitement avec le croquant du panko.

En plus d’offrir de nombreux bienfaits, cette recette offre une manière différente et originale de déguster l’avocat. Si vous tout-petits n’aime pas beaucoup les avocats, ce plat saura certainement les faire changer d’avis.

bulles

 

 PAS UN(E) AMATEUR/TRICE D’AVOCAT ?

Si vous n’aimez pas les avocats, vous pouvez les remplacer par vos légumes favoris, haricots, champignons, patates douces, carottes, aubergines ou pommes vertes… le choix est infini !

  • temps de cuisson

    15mn

  • Temps de préparation

    15mn

  • Portions

    Environ 8 morceaux d'avocat

Mayonnaise japonaise épicée

Ingrédients

 

Préparation
  1. Mélanger votre mayonnaise préférée ou bien une mayonnaise japonaise avec un peu de wasabi (au goût) et de sauce mirin MITO (au goût).

Pour les tranches d'avocat

Ingrédients
Préparation
  1. Couper les avocats en deux. Pour chaque moitié, couper des tranches de 2 cm d’épaisseur sur le sens de la longueur;
  2. Mettre les morceaux d’avocat dans un bol et les arroser du mélange de jus de lime et d’huile de sésame MITO pour éviter qu’elles ne brunissent ;
  3. Mettre séparément dans 3 autres bols l’œuf battu, la chapelure panko MITO et le tempura prêt à servir MITO;
  4. Une à une, tremper les tranches d’avocat dans le mélange à tempura MITO, la chapelure panko MITO, l’œuf battu puis dans le tempura prêt à servir MITO;
  5. Mettre les tranches d’avocat à la friteuse jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.
  6. Assaisonner au goût;
  7. Servir chaud !

Pour une version plus santé, vous pouvez mettre les tranches d’avocat au four au lieu de les faire frire dans la friteuse. Vous n’avez qu’à verser un peu d’huile sur les tranches d’avocat avant de les enfourner.

Publié le

19 Décembre 2016

https://mito.ca/wp-content/uploads/2021/08/icon_pin_green-1.svg
Trouver un point de vente