Bol poke au saumon mariné

Préparation

1. Faire cuire le Riz à sushi selon les indications de l'emballage.
2. Couper le Thon ou le Saumon en cubes d’un pouce. Émincer les tranches de Gingembre mariné et les oignons verts.
3. Déposer les cubes de poisson dans un bol et ajouter la Marinade à poke, le Gingembre mariné, 1 c. à thé d’Huile de sésame et la moitié de la quantité d’oignons verts requise. Bien mélanger pour combiner le tout. Laisser macérer pendant au moins 15 minutes.
4. Une fois le riz cuit, le transférer dans un bol et le mélanger avec le Vinaigre pour riz à sushi. Laisser reposer le tout pendant 20 minutes.
5. Assembler votre bol. Déposer le riz au fond du bol et disposer le Tempura prêt-à-servir sur le riz, si désiré, pour ajouter une touche de croquant. Ensuite, ajouter les ingrédients suivants au-dessus du riz : l’edamame, la carotte, la mangue, l'avocat et le poisson mariné au centre. Verser le restant de Marinade à poke sur les ingrédients.
6. Verser la Mayo épicée en zigzaguant au-dessus des ingrédients, puis parsemer de Graines de sésame et du restant d’oignons verts. Dégustez, le repas est prêt !